ステーキは毎日市場に買いに行ってます。 産地は九州地方の黒毛和牛が多く、その日状態の良いものだけを仕入れています。
大人気のハンバーグにライスとお味噌汁をつけたハンバーグ定食もやっております
金目鯛は皮面を炙ることで旨味成分が凝縮され美味しくなります✨ 脳の働きを活性化させるDHAと血液をサラサラにするEPAが豊富に含まれている魚です
マコモダケ
新鮮なカマスが 入荷いたしました✨ 鮮度の落ちが速く、 刺身で食べることがなかなか出来ないカマスです! 皮面をパリッと炙りわさび醤油で食べていただきます! なかなか食べる機会がない鮮魚を是非この機会にお試しください
新メニューでフォアグラのブルスケッタ始めました
鉄板焼以外にも新鮮な鮮魚を取り扱っております❗️ たくさんの種類から少量ずつ食べたい方など、お任せで盛り合わせにもいたしております
先日名古屋に行った際、 ハマグリの専門店に夕飯を食べに行きました
1つ400g以上の鮑が入荷しました! 生きたままの状態で仕入れて、 お刺身として提供しました✨
別名 富山湾の宝石 と呼ばれている白えびです! 職人さんが小さなエビを1つ1つ手作業で殻を剥いています