ヘレ肉は牛一頭からわずか3%程しかとれない希少部位です✨
脂肪分も少なく柔らかい肉質が特徴です

コシのあるうどんに特製のオリジナソースがよくマッチします

鯛を昆布締めにし、岩塩とポン酢でご提供しております